291 青唐辛子のカペリーニ

青唐辛子のカペリーニ。そうめんくらい細いパスタに、みじん切りの青唐辛子。清冽な唐辛子の辛味と、絶妙な塩味とオイルが、カペリーニにからまり、疲れたおなかを元気してくれます。食べ終わったあと、少しして、ひたいから汗が出るくらいの辛さがベストです。やっと、辛さが決まりました。